非遗传承

        长沙县是湖南久负盛名的茶叶之乡，西汉时期已开始茶叶生产。明清时期，县内仅金井高桥一带茶行就达48家。金井茶叶从明朝万历年间开始，已有400多年历史。2024年1月，金井牌茶叶被认定为“中华老字号”。
 

        长沙产茶制茶历史已有一千三百余年。绿茶工艺千年传承，源远流长。至金井茶业承技艺之古法，终集大成。
2016年10月，金井绿茶制作技艺被列入湖南省非物质文化遗产名录。

正本溯源

《本草纲目》记载

        长沙县茶叶发展历史悠久，西汉时期已开始茶叶生产，到五代马楚王朝时期，长沙种茶业盛极一时，《本草纲目》记载：“楚之茶.则有荆州之仙人掌.湖南之白露.长沙之铁色”。
        明朝万历年间长沙产的金井白露茶成为御供茶。
        经过60多年的发展，金井牌茶叶先后被评为“湖南十大名茶”“湖南十大农业企业品牌”等多个荣誉，全国政协原副主席毛致用亲提“绿色金茶，香飘四海"。2018年，以金井绿茶为代表的长沙绿茶获评“国家农产品地理标志保护产品”。

《万历首辅张居正》

作者：熊召政（茅盾文学奖获得者） 
主演：唐国强（演张居正） 
时间：明朝万历年间  

摘自该电视剧原文：
“昨天我从万寿山
带回了一桶上好的泉水
家中还藏有一些
湖广长沙的金井白露茶
来，喝上一杯
哈，金井白露茶
那可是本朝的御供，好茶啊
汝观兄，一道品茶吧”